Пивоваренный завод

Одним из старейших предприятий города в недалеком прошлом был пивоваренный завод. По архивным данным, первую продукцию завод выдал в 1891 году. Так что байка о том, как ехал пивовар в поезде, остановился в Нижнеудинске, попробовал он нашей удинской водицы – и открыл пивзавод, всего лишь… байка. Так как железная дорога пришла к нам только в 1897 году.

Принадлежало предприятие жителю Варшавской губернии Станиславу Войцеховичу Гольян. Дела на заводе велись серьезно. Для того, чтобы сделать партию пива, сначала надзирателем Нижнеудинска испрашивался патент на пивоварение у окружного акцизного управления Иркутской губернии. Получали уведомление — разрешается «с правом переработки не более 1000 пудов солода» на такой-то срок. После выработки слали отчет: — «Пиво Пльзенское, норма выхода экстракта высшая». В то время, когда завод не действовал, посуда опечатывалась, велся контроль над счетчиками. Если хозяину необходимо было уехать, он уведомлял об этом Управление акцизного округа: «Имею честь заявить, что по причине моей болезни я вынужден поехать лечиться в Европейскую Россию. На время моего отсутствия ответственным лицом за владельца завода будет моя жена Ядвига Юльевна. Ответственный за пивоварение — житель Плоцкой губернии Бронислав Францевич Кравульский». В 1906 году на заводе построили новое двухэтажное помещение, куда перенесли солододробилку и автоматические весы. Активной была и общественная деятельность пивовара, он избирался гласным городской думы.

После революции завод реквизировали, и открыли только 26 апреля 1926 года, директором назначили Хуришвили Михаила Осиповича, с 1933 года — Карепова Алексея Алексеевича. Но дела на заводе были плачевны: «Рабочие на завод принимаются без документов. Из 30 человек только 2 с документами, остальные на слово. Питаются в маленькой тесной кухне». Постепенно предприятие стало на ноги, и до конца века 20 исправно варило пиво. От старого хозяина остался домик, где он проживал семьей.

Пивные этикетки.

Здание бывшего пивзавода.